Fermentuju

Fermentační blog

Fermentace je stará technika, která se využívá k výrobě potravin s vysokým obsahem prospěšných bakterií. Tyto bakterie pomáhají podpořit zdraví trávicího systému a celkově zlepšit naše zdraví. Na tomto blogu se dozvíte vše potřebné o fermentaci a jak ji začlenit do svého každodenního života.

Zjistíte, že fermentace není složitá a že můžete snadno vyrobit mnoho druhů fermentovaných potravin, jako je kimchi, kefír a kombucha, doma. Tyto potraviny nejen chutnají dobře, ale také vám pomohou udržet vaše zdraví a vitalitu.

Dále se dozvíte informace o benefitech fermentace, jako je například podpora trávení, zvýšení imunity a snížení stresu. Pochopíte, jak fermentaci začlenit do svého jídelníčku a jak ji kombinovat s jinými zdravými stravovacími návyky.

Nechte se inspirovat a dozvědět se vše o fermentaci na tomto blogu. Získejte všechny potřebné informace pro začlenění fermentace do svého zdravého životního stylu.
Search

Druhy fermentace

Fermentace je fascinující proces, který nás provází po tisíciletí. Ale co to vlastně je? Jednoduše řečeno, fermentace je přeměna cukrů na alkohol, kyseliny nebo plyny pomocí mikroorganismů. Představte...

Jak se projevuje špatné trávení?

Trávení je jako orchestr, kde každý nástroj hraje svou roli. Když něco není v pořádku, poznáme to hned. Ale jak se projevuje špatné trávení? Možná jste si někdy položili tuto otázku po těžkém jídle...

Nádoby na kvašení zeleniny: Sklo, kamenina, nerez a další

Kvašení zeleniny je starobylá technika, která si i dnes získává stále více příznivců díky svým zdravotním přínosům. Abychom dosáhli co nejlepších výsledků, je důležité zvolit správné nádoby na...

Vodní kefír: Zdravotní přínosy a fermentace doma

Vodní kefír je osvěžující fermentovaný nápoj, který je známý svými zdravotními přínosy a jednoduchostí přípravy doma. Na rozdíl od mléčného kefíru a kombuchy má vodní kefír jedinečné vlastnosti, které...

Co je to fermentace: Zdravé potraviny pro zdravá střeva

Fermentace je starobylý proces konzervace a úpravy potravin, který nejen prodlužuje jejich trvanlivost, ale také zlepšuje jejich chuť a výživovou hodnotu. V tomto článku se podíváme na to, co je to...

Mléčný kefír

Mléčný kefír je jedním z nejlahodnějších mléčných fermentů! Je také ale zároveň jedním z těch, se kterým bychom měli být velmi opatrní s ohledem na to, jaké organismy se nacházejí v kultuře, s níž se...