Fermentace není jen starý způsob uchovávání úrody, je to cesta k obnově vašeho mikrobiomu. Fermentované potraviny jsou doslova nabité enzymy a probiotiky, které řeší špatné trávení, posilují imunitu a dodávají energii.
Na Fermentuju.cz vás naučím, jak bezpečně ovládnout tyto procesy přímo ve vaší kuchyni. Ať už vás láká výroba domácího kefíru, osvěžující kombuchy, křupavého kimchi nebo poctivého jablečného octa, jste na správném místě.
Fermentační workshopy na kterých se společně naučíme fermentovat, ukážeme si praktické rady a tipy. Využijte zázrak fermentace pro svůj prospěch ve svém každodenním životě.
Vyzkoušíme si nejrůznější metody přípravy, ochutnáte fermentované dobroty a v rámci přednášky pochopíte důležitost a spojitost tématu mikrobiomu a zdraví našich střev.
Všechny workshopy →Praktické online kurzy, které vás krok za krokem provedou světem fermentace — bez začátečnických chyb, bez stresu, s jistotou. Vše z pohodlí vašeho domova, ve vlastním tempu.
Všechny kurzy & eboky →
Nauč se vyrábět jedinečný fermentovaný nápoj v pohodlí domova, levně a bez začátečnických chyb.
Zvládni vyrábět jedinečné fermentované dobroty a nápoje — levně a bez začátečnických chyb.
Praktické články, návody a tipy jak začít fermentovat doma. Zdraví začíná ve střevech — a fermentace je ten nejlepší první krok.
Ovesné vločky patří k nejoblíbenějším snídaním, ale málokdo tuší, že jim chybí jeden zásadní krok. Fermentace přes noc rozloží kyselinu fytovou, která jinak blokuje vstřebávání minerálů, zlepší stravitelnost a promění
Fermentace. Slovo, které zní jako složitá laboratorní operace, a přitom je to ten nejpřirozenější proces na světě. Možná si pamatujete na babiččin kvašák ze sudu nebo na to, jak vám
Problémy se zažíváním mohou být nepříjemné a ovlivňují kvalitu našeho každodenního života. Pokud pociťujete nadýmání, pálení žáhy, bolesti břicha nebo jiné obtíže, máme pro vás praktické rady, jak efektivně zklidnit
Praktické recepty, které ti budou fungovat od ledna do prosince — i bez předchozích zkušeností