Fermentace není jen starý způsob uchovávání úrody, je to cesta k obnově vašeho mikrobiomu. Fermentované potraviny jsou doslova nabité enzymy a probiotiky, které řeší špatné trávení, posilují imunitu a dodávají energii.
Na Fermentuju.cz vás naučím, jak bezpečně ovládnout tyto procesy přímo ve vaší kuchyni. Ať už vás láká výroba domácího kefíru, osvěžující kombuchy, křupavého kimchi nebo poctivého jablečného octa, jste na správném místě.
Fermentační workshopy na kterých se společně naučíme fermentovat, ukážeme si praktické rady a tipy. Využijte zázrak fermentace pro svůj prospěch ve svém každodenním životě.
Vyzkoušíme si nejrůznější metody přípravy, ochutnáte fermentované dobroty a v rámci přednášky pochopíte důležitost a spojitost tématu mikrobiomu a zdraví našich střev.
Všechny workshopy →Praktické online kurzy, které vás krok za krokem provedou světem fermentace — bez začátečnických chyb, bez stresu, s jistotou. Vše z pohodlí vašeho domova, ve vlastním tempu.
Všechny kurzy & eboky →
Nauč se vyrábět jedinečný fermentovaný nápoj v pohodlí domova, levně a bez začátečnických chyb.
Zvládni vyrábět jedinečné fermentované dobroty a nápoje — levně a bez začátečnických chyb.
Praktické články, návody a tipy jak začít fermentovat doma. Zdraví začíná ve střevech — a fermentace je ten nejlepší první krok.
Mléčné kvašení je starověká metoda konzervace potravin, která nejen zachovala celé civilizace, ale také dodnes fascinovala lidi po celém světě. Tato technika, známá již tisíce let, využívá přirozených procesů k
Co je to vlastně CSR? Společenská odpovědnost firem, známá pod zkratkou CSR (Corporate Social Responsibility), je koncept, který se stále více dostává do popředí zájmu moderních společností. V podstatě jde
Fermentace je fascinující proces, který nás provází po tisíciletí. Ale co to vlastně je? Jednoduše řečeno, fermentace je přeměna cukrů na alkohol, kyseliny nebo plyny pomocí mikroorganismů. Představte si to
Praktické recepty, které ti budou fungovat od ledna do prosince — i bez předchozích zkušeností