Problémy se zažíváním mohou být nepříjemné a ovlivňují kvalitu našeho každodenního života. Pokud pociťujete nadýmání, pálení žáhy, podrážděný žaludek nebo jiné obtíže, máme pro vás praktické rady, jak efektivně zklidnit žaludek a střeva. Tento článek vám nabídne osvědčené tipy a způsoby, jak pečovat o zdraví svého trávicího systému.
Podrážděný žaludek se obvykle projeví nevolností, pálením žáhy, křečemi nebo pocitem plnosti. Nejčastěji ho spustí těžké nebo kořeněné jídlo, stres, nepravidelné stravování nebo antibiotika — a přesně tady dává smysl mluvit o fermentovaných potravinách jako o dlouhodobé podpoře, ne rychlé záplatě.
Přirozená strava jako základ pro naše zdraví
Kde vůbec začít, pokud si pokládáte otázku: „Jak zklidnit podrážděný žaludek a střeva dlouhodobě?" Mezi první a hlavní jednoduché kroky, které dokáže snadno zařadit každý, patří jíst kvalitní stravu a omezit průmyslově zpracované potraviny či jídla typu fast food. Na co bych se rozhodně zaměřil při výběru kvalitní stravy:
1. Vyhýbejte se průmyslově zpracovaným potravinám: Ultra zpracované potraviny často obsahují vysoké množství cukru, soli i různých umělých přísad, které v jídle vůbec nepotřebujeme.
2. Navyšte příjem vlákniny: Ovoce, zelenina, luštěniny a celozrnné obiloviny podporují pohyb střev a přispívají ke zdravějšímu a vyživenějšímu mikrobiomu. U luštěnin je důležité si je správně upravit a připravit.
3. Zařaďte fermentované potraviny a nápoje: Kombucha, kefír, kysané zelí a kimchi obsahují probiotika, která pomáhají obnovit rovnováhu střevní mikroflóry. Pokud s fermenty nebo kvašenými produkty začínáte, je potřeba začínat pomalu a ideálně od šťáv, které jsou šetrnější než například kimči.
4. Dostatečný a pravidelný pitný režim: Dbejte na dostatečný příjem tekutin, ideálně čisté vody nebo bylinných čajů. Spousta lidí kvůli práci nebo jiným aktivitám pije málo tekutin, což pak může vést i k menší detoxikaci (méně čůrání, pocení a dalších detoxikačních cest).
Péče o střevní mikrobiom
Zdravá střevní mikroflóra je klíčem k dobrému trávení i celkové imunitě. Až 70 % imunitních buněk je asociováno se střevní sliznicí — tomuto systému se odborně říká GALT (gut-associated lymphoid tissue). Je zde i přímé propojení střev a mozku (tzv. gut-brain axis), což dnes ukazuje, že to, co jíme, přímo ovlivňuje i to, jak se cítíme — a naopak. Proto dává velký smysl o mikrobiom pravidelně pečovat.
Skvělou péčí o mikrobiom bývají nejčastěji:
Probiotika
Dají se snadno sehnat ve formě doplňku stravy, nebo je můžete přirozeně získávat z kvašených či fermentovaných produktů a nápojů — kombucha, tibi limonáda, kysané zelí, kimchi, jogurty, sýry, zelný a řepný kvas, mléčný kefír a mnoho dalšího.
Prebiotika
Jak už název napovídá, jde o potraviny, které pomáhají tělu dodávat výživu pro probiotika. Patří sem cibule, česnek, pórek, chřest nebo čekanka, mořské řasy, topinambur, jablka, banány a mnoho dalších potravin.
Pokud je to možné, omezte antibiotika
Antibiotika jsou skvělý pomocník, ale někdy dokážou se střevem udělat pořádnou neplechu. Lidé, kteří za svůj život měli velké množství antibiotik, mohou být mnohem náchylnější a citlivější na svůj mikrobiom. Dnes už se často doporučuje, že pokud berete antibiotika, s rozumným rozestupem berete i probiotika, aby nedošlo ke kompletnímu poničení mikrobiomu. Pokud to není nezbytné, snažte se vyhýbat nadměrnému užívání antibiotik, která narušují rovnováhu vaší střevní mikroflóry. Podrážděný žaludek po antibiotikách je běžná zkušenost — mikroflóra se obnovuje postupně a fermentované potraviny jí v tom mohou pomoct.
Psychická pohoda a zažívání — je tu spojitost?
Jak jsme si už řekli na začátku článku, náš mozek je přímo spojený s naším střevem skrze osu střeva–mozek. Zároveň se v našich střevech tvoří i velká část některých důležitých hormonů, jako serotonin (hormon štěstí), dopamin nebo dokonce neurotransmiter GABA (má zklidňující účinky — např. před spaním).
Stres má tedy přímý vliv na stav žaludku a střev — často se cítíme stažení, máme průjmy nebo nás bolí břicho. Chronický stres může způsobit podráždění žaludku, syndrom dráždivého tračníku (IBS) nebo jiné zažívací problémy.
Pokud hledáte něco na uvolnění psychické pohody, zkuste něco z tohoto:
Relaxační techniky
Mezi skvělé a jednoduché relaxační techniky patří například jóga, meditace nebo hluboké dýchání — na YouTube dnes najdete opravdu mnoho jednoduchých cviků.
Klid a pravidelnost dělají pro trávení často víc než jakákoli dieta
Pravidelný pohyb
Zařadit pravidelný pohyb do života je jedna z nejlepších voleb. Pravidelná procházka nebo lehké cvičení má pozitivní vliv na zklidnění žaludku a trávení.
Dostatek kvalitního spánku
Kvalitní spánek je dnes velice důležitý. Pomáhá tělu regenerovat, což je klíčové pro každodenní fungování — únavu, nervozitu i psychickou pohodu.
Jak zklidnit podrážděný žaludek a střeva akutně?
Pokud už pociťujete akutní problémy s trávením, můžete zkusit zařadit byliny pro péči o žaludek a střeva. Skvělé jsou například mátové kapky nebo různé druhy čajů.
Mezi mojí oblíbenou podporu pro zklidnění žaludku a střev patří:
Kysané zelí, kimchi, kefír — přirozený zdroj probiotik k jídlu
Bylinné čaje
- Heřmánek: Má protizánětlivé a zklidňující účinky.
- Máta: Uvolňuje napětí ve střevech a pomáhá při nadýmání.
- Zázvor: Stimuluje trávení a zmírňuje nevolnost.
Aktivní uhlí
Pomáhá při nadýmání a pocitu plnosti tím, že váže toxiny a plyny ve střevech.
Lehká dieta
Pokud vás trápí žaludeční nevolnost, volte snadno stravitelné potraviny — vařenou rýži, brambory, banán nebo mrkev. Vyhněte se smaženému, kořeněnému a alkoholu.
Tenhle článek pomůže s běžným podrážděným žaludkem a nepříjemným trávením — ne s vážnějšími potížemi. Pokud bolest neustupuje, zhoršuje se, přidá se horečka, nebo trávení nefunguje v pořádku déle než dva týdny, patří to k lékaři.
A pokud máte diagnostikované SIBO, histaminovou intoleranci nebo dráždivý tračník, proberte fermentované potraviny nejdřív s lékařem — někomu paradoxně přitíží.
Často kladené otázky
Zdroje
- The Gut-Brain Connection: How it Works and The Role of Nutrition — Healthline
- Your Gut Health Affects Almost Every System in Your Body — EatingWell
- Slizniční imunitní systém asociovaný se střevem (GALT) — přehled, cs.wikipedia.org
- Střevní bakterie a imunitní systém — časopis Vesmír
Informace v tomto článku mají vzdělávací charakter a nenahrazují lékařskou radu. Při přetrvávajících nebo zhoršujících se potížích se obraťte na svého lékaře.
Další články k trávení a fermentaci
- Mléčné kvašení — co se děje ve sklenici a proč z toho mají střeva užitek
- Řepný kvas — jemný fermentovaný nápoj, kterým se dá začít
- Kvašená zelenina — řepa, zelí nebo kimči podle chuti
- Fermentované ovesné vločky — lehčí snídaně pro citlivý žaludek
Chcete se naučit fermentovat od základů?
Na kurzu fermentace vás provedeme od úplných základů po pokročilé techniky — kvašená zelenina, kefír, kombucha a další recepty, které trávení svědčí.
Prohlédnout kurzy →
Jakub
Zakladatel projektu Fermentuju.cz. Fermentaci se věnuji od roku 2017 — od domácích octů a fermentované zeleniny přes kombuchu po kefír. Několik let jsem pomáhal při výrobě šampaňského ve Francii, vedl výrobu v pražském craft pivovaru a absolvoval stáž v kodaňské ciderii. Dnes se zaměřuji na edukaci a praktické kurzy fermentace.