Vodní kefír je osvěžující fermentovaný nápoj, který je známý svými zdravotními přínosy a jednoduchostí přípravy doma. Na rozdíl od mléčného kefíru a kombuchy má vodní kefír jedinečné vlastnosti, které ho činí oblíbeným mezi milovníky zdravé stravy. Jak si připravit vodní kefír doma? Připravit si vlastní vodní kefír doma je snadné
Mléčný kefír je jedním z nejlahodnějších mléčných fermentů! Je také ale zároveň jedním z těch, se kterým bychom měli být velmi opatrní s ohledem na to, jaké organismy se nacházejí v kultuře, s níž se domácí kefír vyrábí a zároveň i s ohledem na mléko samotné, vzhledem k tomu, že
Řepný kvas a co to je? Je jeden z nejoblíbenějších a zároveň nejjednodušších fermentovaných nápojů na výrobu. Jeho původ je s největší pravděpodobností z Ruska, či východní Evropy, ale není to nijak prokázáno. Pokud máte rádi zeleninové šťávy, které jsou jedněmi z těch nejjemnějších pro trávení, pak si tento fermentovaný
